HUNGARICUM

Węgierskie kiszonki – ostre, kolorowe i… z papryką w roli głównej! 🇭🇺🥒

Leave a Comment / HUNGARICUM /

Myślisz, że to Polacy są mistrzami kiszenia? Czas spojrzeć na kiszonkowy świat z perspektywy Węgier! 🔥 Tamtejsze przetwory to zupełnie inna bajka – pikantna, kolorowa, często z nutą słodyczy i obowiązkową obecnością papryki. 🌶️ Co je wyróżnia? Podczas gdy polskie kiszonki stawiają na prostotę – ogórek, sól, czosnek, koper – Węgrzy eksperymentują z ostrymi przyprawami […]

Węgierskie kiszonki – ostre, kolorowe i… z papryką w roli głównej! 🇭🇺🥒 Read More »

DRZEWKO MAJOWE-Co to jest Májusfa? Węgierska tradycja majowego drzewka

Leave a Comment / HUNGARICUM /

Dzisiaj 1 maja, który na Węgrzech wiąże się z bardzo miłą, kolorową tradycją. Kultywuje się tu piękną tradycję zwaną Májusfa – czyli drzewko majowe. To kolorowe, zdobione drzewko stawiane zazwyczaj w nocy z 30 kwietnia na 1 maja (lub po prostu dekoruje się pobliskie drzewo) pod domem ukochanej dziewczyny lub na środku wsi jako symbol

DRZEWKO MAJOWE-Co to jest Májusfa? Węgierska tradycja majowego drzewka Read More »

Wielkanoc na Węgrzech – tradycje, zwyczaje i świąteczne potrawy

Leave a Comment / HUNGARICUM /

Węgry to kraj o bogatej kulturze i głęboko zakorzenionych tradycjach religijnych. Wielkanoc (Húsvét) jest jednym z najważniejszych świąt w roku i obchodzona jest bardzo uroczyście. Od Wielkiego Tygodnia aż po Poniedziałek Wielkanocny, Węgrzy celebrują ten czas w sposób pełen symboliki, radości i… kulinarnych rozkoszy! Jeśli planujesz odwiedzić Węgry w okresie wielkanocnym albo po prostu chcesz

Wielkanoc na Węgrzech – tradycje, zwyczaje i świąteczne potrawy Read More »

Specjalna edycja Uniqum barista

Zwack Unicum – Muzeum w Budapeszcie – węgierska, ziołowa nalewka

Leave a Comment / Budapeszt, HUNGARICUM /

UNICUM (40%) Gorzki likier Zwack Unicum produkowany jest z ekstraktów i destylatów ponad czterdziestu krajowych i zagranicznych ziół i przypraw. Napój ten został po raz pierwszy przygotowany jako lekarstwo przez przodka rodziny Zwacków, doktora Zwacka, dla cesarza II Józefa Habsburga w 1790 r. Cesarz po spróbowaniu lekarstwa powiedział: Unicum Szilva (34,5) W 2012 roku wprowadzono

Zwack Unicum – Muzeum w Budapeszcie – węgierska, ziołowa nalewka Read More »

pexels-photo-29487464-29487464.jpg

Najsłynniejsze węgierskie torty – słodka tradycja pełna historii i smaku

Leave a Comment / HUNGARICUM /

Choć węgierska kuchnia słynie przede wszystkim z pikantnych potraw i obfitych dań mięsnych, świat węgierskich słodyczy kryje w sobie prawdziwe perełki. Tradycyjne torty z Węgier to nie tylko wypieki – to kawałek historii, duma narodowa i kunszt cukierników. Tort Dobosza (Dobostorta) To bez wątpienia najbardziej znany węgierski tort. Jego twórcą był József Dobos, znany cukiernik

Najsłynniejsze węgierskie torty – słodka tradycja pełna historii i smaku Read More »

Töpörtyű lub Röfi Ropi – tradycyjne węgierskie skwarki

Leave a Comment / HUNGARICUM /

Dla Polaków ta przekąska może być nieco kontrowersyjna, a wiekszość dietetyków złapie się za głowę, dla Węgrów za to smak dzieciństwa, rodzinnych spotkań i zimowych świąt. Jeśli jesteś na diecie KETO, to może być coś dla Ciebie, chociaż uważajcie, bo te kupne mogą zawierać cukier. Sama nie odważyłam się jeszcze tego spróbować, ale Viktor mówi,

Töpörtyű lub Röfi Ropi – tradycyjne węgierskie skwarki Read More »

Busójárás – Karnawał w Mohaczu

Leave a Comment / Pecz, HUNGARICUM, INNE ATRAKCJE /

Szokaci Szokaci to chorwacka grupa etniczna zamieszkująca pogranicze Węgier, Chorwacji i Serbii. Posługują się oni dialektem sztokawskim, czyli jedną z odmian języka chorwackiego. W pobliże węgierskiego Peczu oraz Mohaczu przenieśli się pod koniec XVII wieku z terenów obecnej Bośni i Hercegowiny. Celowali w przyjaźniejszy, żyźniejszy teren w okolicy Dunaju. Spacer Busó Busójárás – ( węg.

Busójárás – Karnawał w Mohaczu Read More »

Film Brutalista i węgierskie akcenty

Leave a Comment / HUNGARICUM /

Do kin wszedł właśnie film Brutalista Brady’ego Corbeta. Dzieło to nominowane do 10 Oscarów opowiada historię wybitnego węgierskiego architekta László Tótha pochodzenia żydowskiego, uznanego w swoim kraju i nie tylko, który po wojnie wyjeżdża z Europy do Ameryki, aby tam odnaleźć spokój i spełniać amerykański sen. Na początku idzie mu średnio, chociaż przypadkowe spotkanie bogatego,

Film Brutalista i węgierskie akcenty Read More »

Węgierskie Tradycje Bożonarodzeniowe

Leave a Comment / HUNGARICUM /

Boże Narodzenie na Węgrzech to czas pełen ciepła, tradycji i radosnych obchodów. Bogate w historię i kulturę, węgierskie tradycje świąteczne łączą religijne zwyczaje z unikalnymi regionalnymi obyczajami, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Od pysznych potraw po czarującą folklorystykę, węgierskie tradycje bożonarodzeniowe oferują niezapomniane przeżycia zarówno dla mieszkańców, jak i turystów. Adwent: Początek Okresu

Węgierskie Tradycje Bożonarodzeniowe Read More »

Dzień Świętego Marcina na Węgrzech

Leave a Comment / HUNGARICUM /

Nowa-Stara tradycja 11 listopada świętuje się w Polsce Dzień Niepodległości. Oprócz tego, kiedyś powszechna, a po wojnie zanikła tradycja obchodów Dnia Świętego Marcina wraca do łask. Poza rogalami śwętomarcińskimi, na wielu polskich stołach gości znowu obowiązkowa kiedyś w tym okresie gęsina czy kaczka. Ojoj…..rogale możnaby na Węgrzech rozpowszechnić …😉 Święty od gęsi… Ciekawa jestem czy

Dzień Świętego Marcina na Węgrzech Read More »